さくらんぼとイチヂク

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梅酒
ジャガイモのように見えるのはポツポツと
穴を開けているから。


6月のブログで
さくらんぼのジャムには感動したもんの。

同時にサクランボ酒もしこんだと聞いていたので
田舎に帰ったらと、密かに楽しみにしていた
サクランボ酒

口に含むとあれ?
カンパリ!?的な香りと苦味
うまーい! クセになる感じ
美味しいわ〜 ^o^

そして
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イチジクのワイン煮
埼玉の叔母が送ってくれたイチジクが届いたので
姉はワインで煮てくれた。
山形のイチジクは青くて身ももっと固いが
これは埼玉産だろうか?
皮が薄くて身もほろほろジューシー
超!うまい‼︎

実はほんの数年前まで
イチジクの甘煮は
ん〜〜〜
苦手だったわたし。
20代後半からサラダにしたイチジクや
生ハムとイチジクに目覚め
ナマ食は旬の時に少し。
ある時完熟をサラダに入れ食べ過ぎて
口の周りからかぶれて痛い思いをしてからは
本当に少し。

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これはサイズもジャンボで満足まんぞく。

ワイン煮は、
遠に亡くなった我らの母が使っていた銅鍋と
グラニュー糖を使用するのがミソらしい。
わたしは食べる役。ふふっ




by akebi14 | 2016-09-13 08:03 | 庄内だより | Comments(0)
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蔓の収穫から仕上げまでぜんぶ手づくり。使うほど手になじむあけびで、毎日持ちたいカゴを作っています。


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